ТРЕНД
Управление магазином
Бизнес-инструментыТрактиръ «Molkenkur. Dein Wirtshaus»
Специалисты ООО «Ориент-96» на базе программного продукта ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО автоматизировали трактир в курортном городе Баден-Баден, на юго-западе Германии.
Заказчик
Заведение представляет собой комплекс, состоящий из трактира и гостиницы, и носит название «Molkenkur. Dein Wirtshaus», что в переводе означает «Сывороточная продукция. Ваш Трактир». Это уютная гостиница-трактир с исторической харизмой и молодой, современной кухней в Баден-Бадене. Одна из изюминок заведения - это открытая веранда посреди природы, но при этом в нескольких минутах ходьбы от центра города. Здесь можно отметить важное событие или просто провести вечер в уютной компании, забыв о суете уходящего дня. Руководство смогло создать уютную атмосферу, сформировать востребованное меню, назначить конкурентоспособные цены, пожалуй, самое важное, что необходимо для успешного старта. Но для того, чтобы поддерживать определенный уровень интереса имеющихся клиентов и при этом расширять новую базу, нужна автоматизация трактира.
Именно с этой задачей руководство «Molkenkur. Dein Wirtshaus», обратилось к специалистам компании Ориент-96.
Цели и задачи автоматизации
- Учет оборота алкогольной продукции.
- Контроль закупочных цен, с возможностью сравнивать цены разных поставщиков на один и тот же товар как на текущую дату, так и на любую дату в прошлом.
- Ограничить права отдельных пользователей на изменение входных цен в приходных накладных.
- Формирование технологических карт и расчет себестоимости готовой продукции в условиях динамического изменения закупочных и продажных цен.
- Выявить группы товаров, приносящих основную прибыль или убыток.
- Выявить причины ошибок, приводящих к пересортице товаров.
Предложенное решение:
Заказчик на начальном этапе автоматизации выразил желание работать в программе ДАЛИОН, предстояло только определиться с версией. Для решения задач, выдвинутых заказчиком, отлично подходил программный продукт ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО. С помощью данной программы клиент смог полностью реализовать поставленные цели.Детали внедрения
После автоматизации с помощью ПП ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО у заказчика появилась возможность сравнивать цены разных поставщиков на один и тот же товар как на текущую дату, так и на любую дату в прошлом, тем самым выбирая более выгодное для себя предложение. Это отразилось на стоимости готовых блюд и определенно порадовало постоянных клиентов.
Большой проблемой до автоматизации было отсутствие возможности выявить группы товаров, приносящих основную прибыль или убыток, и понять причины пересортицы товаров. Это было решено с помощью верно настроенных отчетов в ДАЛИОН: Управление магазином. ПРО
Результаты автоматизации
Сотрудник Ориент-96 провел обучение заказчика. Автоматизация прошла быстро, качественно и в срок. На данный момент заказчику оказываются консультации.
Краткая информация:
Адрес: Германия, Баден-Баден
Автор внедрения: Ориент-96
Дата внедрения: Октябрь 2020
Кол-во рабочих мест бэк-офис: 1
Кол-во рабочих мест фронт-офис: 1
Формат магазина: одиночный магазин
Специфика: смешанный бизнес (розница + общепит)
Программное обеспечение ДАЛИОН:
УМ.ПРО
Похожие внедрения
Автоматизация минимаркета Пив&Ко на ДАЛИОНеАвтоматизация пивного магазина Пивческо на ДАЛИОНе
Автоматизация гастронома Халяль
